E' nato Crudismo.com, il sito di riferimento italiano per il crudismo e l'alimentazione igienista, un luogo ricco di informazioni, ricette e curiosità in tema di nutrizione naturale.

Da Sara una nuova, gustosa, ricetta. Per una prima colazione nutriente e sfiziosa.

Chi l'avrebbe mai detto? Proprio noi italiani, conosciuti in tutto il mondo per la nostra dote di "buone forchette", riusciamo ancora una volta a dare il buon esempio a tavola. Inaspettatamente siamo i più vegetariani d'Europa: un italiano su dieci sceglie di evitare la carne, preferendo una dieta più sana, composta principalmente da frutta e verdura.

«La carne? Meglio non mangiarla». E' stato traumatico, per molti, il messaggio lanciato al recente convegno dedicato alla corretta alimentazione e svoltosi a Prova, soprattutto in un periodo nel quale la riscoperta della buona tavola e dei cibi tradizionali (molto spesso a base di carne) è diventata quasi una moda «culturale», esaltata anche dai mass-media.

di Umberto Veronesi

Il grande oncologo spiega perché mangiare carne è una follia.

Roberto Saviano ha 31 anni, Jonathan Safran Foer ne ha 32. L'autore italiano di 'Gomorra' e l'autore americano di cui sta ora per uscire anche in Italia l'appassionato 'Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?' che ha già suscitato in America violente polemiche, a mio giudizio hanno in comune la rara capacità di fare gli scrittori entrando nel vivo di realtà scomode. Forse bisogna pensare ad Emile Zola, per trovare un precedente.