E' un diffuso luogo comune: mangiare più frutta e verdura fa bene alla salute. Ora una vasta ricerca rivela che non solo ciò è vero, ma chi fa una dieta vegetariana ha meno probabilità di ammalarsi di cancro rispetto a chi fa una dieta a base di carne.

Per questo piatto della tradizione giudaico-veneziana si utilizzano esclusivamente le melanzane lunghe e si mette in conto lo spreco di parte dell’ortaggio e, paradossalmente, proprio della parte normalmente più apprezzata: la polpa. Protagonista è, infatti, la buccia, alla quale verrà lasciata solo parte della polpa.

Il segreto per vivere a lungo e in salute potrebbe essere nascosto nelle noci macadamia, originarie dell'Australia. Scoperte oltre 500 anni fa dagli aborigeni, questi frutti contengono infatti un'alta percentuale di acido palmitoleico, al centro di alcune delle più recenti e scoperte sulla longevità. Lo ha spiegato il genetista Annibale Puca, che studia i meccanismi molecolari dell'invecchiamento all'Istituto scientifico MultiMedica, oggi a Milano in occasione del convegno 'La medicina del benessere: attualità e prospettive'.

È il sogno di tutti i pigri: trovare un aiuto facile e piacevole per sentire meno la fatica.
Mele rosse, uva, bacche ma anche cipolle, tutte rigorosamente "rosse"… è questo il segreto per sentirsi meno stanchi, essere in forma e resistere agli allenamenti in palestra, o in altre attività di fitness, anche senza essere particolarmente allenati.

La Riviera Romagnola, le spiagge assolate, la movida o la lunga via dello shopping: tutto questo fa da cornice al ristorante-pizzeria Matilda di Rimini, il secondo nuovo affiliato al network vegetariano dei Ristoranti Verdi in Emilia Romagna.