Un nuovo libro di ricette vegan si affaccia nel panorama editoriale italiano.

Un libro non dichiaratamente vegetariano ma ricco di entusiasmanti informazioni sul cibo e sulla salute.

Secondo un’indagine AC Nielsen, rielaborata da Eurispes, i vegetariani in Italia sono circa 7 milioni, e sono destinati a raggiungere i 30 milioni nel 2050.

È un romanzo ma non è un romanzo. Dopo Ogni cosa è illuminata Jonathan Safran Foer è tornato in libreria con Se niente importa (titolo originale Eating Animals), un libro che è insieme inchiesta, racconto e testimonianza, e invita tutti alla riflessione.
Ancora una volta lo spunto è autobiografico.

C'è un legame tra quello che mangiamo e il nostro stato d'animo, il nostro umore? Sicuramente c'è; anzi, i legami sono molteplici. Non ci succede forse di desiderare istintivamente un tipo di cibo piuttosto che un altro? Il nostro stato d'animo influisce qualche volta su questi desideri?