cucina vegan Archivi – Vegan Italia

Altrocibo Academy, la più completa scuola di cucina vegetale in Italia

L’8 febbraio 2020, nella sede di Cittadella (Padova), parte il sesto ciclo accademico di Altrocibo Academy, la più completa scuola di cucina vegetale in …

Viaggio tra i sapori etnici vegani

Europa, Africa, Americhe, Asia: quello proposto da Ramona Galletta è un giro del mondo attraverso le cucine tradizionali, un viaggio alla scoperta dei «piatti poveri» di …

Cucina etnica, il corso per le feste

Il prossimo corso in programma a Jesolo. Martedì 16 dicembre 2014.
CUCINA ETNICA, TRA ORIENTE E OCCIDENTE. Con Stefano Momentè.
L’ideale per le feste che si …

Finger e Street Food, naturalmente vegan

Ecco il nuovo corso dedicato al cibo da strada e a quel che si mangia in punta di dita.
Con nuove ricette! Martedì 28 ottobre …

Ancora sull’artrite reumatoide

L’artrite reumatoide è uno dei misteri della medicina. Non c’erano rapporti medici su questa malattia fino agli inizi del 1800. Inizialmente si sospettava che …

Partito il ciclo di corsi a Jesolo

Dieci corsi di cucina vegan. Moduli completi, che messi assieme formano un unico supercorso.
Il programma autunno-inverno è già iniziato a Jesolo (Venezia), con il …

Castradina di seitan

La castradina è un piatto della tradizione veneziana che si si preparava fin dal ‘700 il giorno della festa della Madonna della Salute (21 …

Fattush

Fattush. Oggi propongo un piatto mediorientale (lo riconoscerete ad occhi chiusi dal profumo di menta) per alleggerirsi dopo giorni in cui si sia mangiato un …

Vegetariani con lo chef

Nei tre quotidiani Finegil (Nuova Venezia, Tribuna di Treviso e Mattino di Padova), lunedì 19 aprile è stato pubblicato questo articolo che parla di …