cucina vegan Archivi – Vegan Italia

Viaggio tra i sapori etnici vegani

Europa, Africa, Americhe, Asia: quello proposto da Ramona Galletta è un giro del mondo attraverso le cucine tradizionali, un viaggio alla scoperta dei «piatti poveri» di …

Cucina etnica, il corso per le feste

Il prossimo corso in programma a Jesolo. Martedì 16 dicembre 2014.
CUCINA ETNICA, TRA ORIENTE E OCCIDENTE. Con Stefano Momentè.
L’ideale per le feste che si …

Finger e Street Food, naturalmente vegan

Ecco il nuovo corso dedicato al cibo da strada e a quel che si mangia in punta di dita.
Con nuove ricette! Martedì 28 ottobre …

Ancora sull’artrite reumatoide

L’artrite reumatoide è uno dei misteri della medicina. Non c’erano rapporti medici su questa malattia fino agli inizi del 1800. Inizialmente si sospettava che …

Partito il ciclo di corsi a Jesolo

Dieci corsi di cucina vegan. Moduli completi, che messi assieme formano un unico supercorso.
Il programma autunno-inverno è già iniziato a Jesolo (Venezia), con il …

Castradina di seitan

La castradina è un piatto della tradizione veneziana che si si preparava fin dal ‘700 il giorno della festa della Madonna della Salute (21 …

Fattush

Fattush. Oggi propongo un piatto mediorientale (lo riconoscerete ad occhi chiusi dal profumo di menta) per alleggerirsi dopo giorni in cui si sia mangiato un …

Vegetariani con lo chef

Nei tre quotidiani Finegil (Nuova Venezia, Tribuna di Treviso e Mattino di Padova), lunedì 19 aprile è stato pubblicato questo articolo che parla di …