Industria alimentare: influenza la ricerca

Industria alimentare, i suoi finanziamenti influenzano la ricerca medica. Si sospettava no?
Ma ora lo afferma un’indagine pubblicata su JAMA Internal Medicine [Kearns CE, Schmidt LA, Glantz SA. Sugar industry and coronary heart disease research: a historical analysis of internal industry documents. JAMA Intern Med. Published online September 12, 2016] e riportata sul sito del PCRM.
Gli autori spiegano come hanno scoperto l’influenza del settore dello zucchero sui risultati scientifici di alcune ricerche.
Un commento pubblicato sulla stessa rivista sostiene questi risultati con una panoramica storica in cui varie industrie, soprattutto della carne e dei prodotti lattiero-caseari, hanno tentato di deviare la ricerca a loro favore.