Una zuppa coi fiocchi

Categoria : Ricette Vegan

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1 cipolla
1 patata
1 scatola di lenticchie gia’ lessate
1 pezzo di zucca
sale, erba cipollina, basilico, rosmarino, salvia, curry
olio extravergine d’olivaFare rosolare la cipolla in un po’ d’olio. Unire la zucca tagliata a dadini.
Sbucciare la patata e tagliarla a dadi; unire al resto.
Aggiungere le lenticchie, salare e coprire d’acqua.
Quando il tutto è quasi cotto aggiungere spezie a volontà.
[grazie a Nina]

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