Forum Vegetariano

4 aprile 2005

2° CONVEGNO 
INTERDISCIPLINARE DEL
Forum Vegetariano

“I 7 problemi più gravi del mondo correlati al consumo della carne”

 

12 aprile 2005

Sala del Carroccio

Campidoglio RomaOre 9, 30 – 18, 30.

 

PROGRAMMA

 

Ore 9,30

Saluto di apertura dei lavori:

On. Monica Cirinnà

Vice Pres. Consiglio Comunale

Dr. Franco Libero Manco

Pres. Forum Vegetariano

 

Prima parte:

ALIMENTAZIONE CARNEA E  MALATTIE UMANE:

a)   Prof. Bruno Fedi:

     “L’epistemologia delle catastrofi planetarie”

b)  Dr. Rosario Vincenzo Falabella: 

     “Carne e patologie umane” 

c)   Dr.ssa Luciana Baroni:

     “Alimentazione carnea, alimentazione vegetariana e impatto sulla salute”

 

ALIMENTAZIONE CARNEA E  FAME NEL MONDO:

a)  Prof. Valerio Pocar:

     “La zoofagia e il bilanciamento degli interessi umani e animali”

b) On. Grazia Francescato:

     “Una rivoluzione in un boccone”.

c)  Dr. Giorgio Vitali:

     Carne per pochi, fame per molti”

d) Dr. Domenico De Simone:

     Effetti del carnivorsimo sull’economia mondiale”

e)   Dr.ssa Leila Nicoletti:

     Come il carnivorismo occidentale affama il Terzo Mondo”

 

ALIMENTAZIONE CARNEA  E VIOLENZA UMANA:

       a)   Prof. Francesco Robustelli:

“Considerazioni sulla violenza umana”

b)  Dr.ssa Camilla Pagani:

c)    “La violenza agli animali per scopi alimentari”

         d) Dr. Franco Libero Manco:

    “Effetti del carnivorismo sulla coscienza morale dell’individuo”

 

Ore 13,00: liberi interventi.

 

ORE 15,00: SECONDA PARTE

ALIMENTAZIONE CARNEA, INQUINAMENTO AMBIENTALE E CARENZE IDRICHE:

        a)  Dr. Massimo Tettamanti:

     “Valutazione di impatto ambientale di diverse tipologie di alimentazione”

b)  Dr.ssa Maria Teresa Maresca:

     “Alimentazione carnea e distruzione delle risorse idriche e alimentari del pianeta”

       c)   Dr.ssa Marinella Correggia: ”La livella del clima e le scelte alimentari nel mondo”

 

ALIMENTAZIONE CARNEA, DEFORESTAZIONE, DESERTIFICAZIONE ED ESAURIMENTO DELLE RISORSE ENERGETICHE:

       a)   Dr. Mauro Damiani:

   “Carnivorismo e desertificazione”

        b) Dr.ssa Paola Segurini:

     “Foresta macinata: l’hamburger connection e la deforestazione”

c)   Dr.ssa Susanna Bernoldi:

   “Come la bistecca  divora l’ambiente”

 

Ore 18,00: liberi interventi.

Ore 18,30: Chiusura dei lavori e raccolta atti del convegno:

Dr. Franco Libero Manco.  

RELATORI

 

             Dr.ssa Luciana Baroni, medico chirurgo, spec. in neurologia e geriatria, Società di Nutrizione Vegetariana ONLUS.

             Dr.ssa Susanna Bernoldi, Consigliera Naz. Aifo, rappresentante Società Vegetariana Imperia.

             Dr.ssa Marinella Correggia, responsabile Oltremercato.

             Dr. Mauro Damiani, chimico, presidente Associazione Scienza della Salute.

             Dr. Domenico De Simone, avvocato, scrittore, esperto di economia ambientale.

             Dr. Rosario Vincenzo Falabella, presidente E.M.C. primario psichiatra, omeopata.

             Prof. Bruno Fedi, ex primario patologo e docente all’Università La Sapienza di Roma.

             Dr.ssa. Grazia Francescato,  portavoce dei Verdi europei. 
        

             Dr. Franco Libero Manco, presidente Forum Vegetariano e Associazione Vegetariana Animalista.

             Dr.ssa Maria Teresa Maresca, medico chirurgo, naturopata, nefrologa, Associazione Medici Vegetariani.

             Dr.ssa Leila Nicoletti, docente di biologia, segretaria generale Forum Vegetariano.

             Dr.ssa Camilla Pagani, psicologa, istituto Scienze e Tecnologie della Cognizione del CNR.

             Prof. Valerio Pocar, docente presso l’Università La Bicocca di Milano.

             Prof. Francesco Robustelli, libero docente in psicologia, Istituto di Scienze e Tecnologie della Cognizione del CNR.

             Dr.ssa Paola Segurini, studiosa di problematiche socio-ambientali ed alimentazione.

             Dr. Massimo Tettamanti, chimico, docente Scienze Ambientali e Disinquinamento, Università La Bicocca, Milano.

             Dr. Giorgio Vitali, chimico, presidente Federaz. Naz. Informazione Scientifica e Ricerca.

 

Forum Vegetariano 

 

ESTRATTO DELLE FINALITA’ DEL CONVEGNO

             Lo scopo del convegno è quello di evidenziare (a livello teorico, statistico e scientifico le conseguenze sulla sfera personale dell’individuo e sull’intero sistema macro-biologico) la correlazione esistente tra consumo di carne e molte patologie umane comprese quelle cancerogene, fame nel Terzo Mondo,  inquinamento dell’aria, delle acque e del suolo, distruzione delle foreste, desertificazione, carenza di acqua potabile ed esaurimento delle risorse energetiche. In particolare:

             1°) I conflitti armati e la violenza umana,  spesso scaturiscono dalla carenza di risorse alimentari ed energetiche e mantengono l’umanità sotto un costante stato di tensione e di guerra. Gli allevamenti di animali, con la necessità di adibire a pascolo sempre nuove terre, sono causa di contrasti, invasioni e guerre.

             2°) La fame nel mondo uccide 38.000 bambini ogni giorno per malnutrizione, mentre molte popolazioni dei paesi  veri sono costrette a coltivare nelle loro terre alimenti per il bestiame dei paesi ricchi.

             3°) Le malattie: il 70% delle malattie umane sono correlate al consumo di carne che solo in Usa ha causato più morti di tutte le guerre del secolo scorso.

             4°) L’inquinamento: l’aria del pianeta è ormai irrespirabile, la terra, le falde acquifere ed i mari sono contaminati dalle deiezioni di animali d’allevamento che producono escrementi 130 volte l’intero genere umano.

             5°) La desertificazione e la deforestazione dovute alla distruzione delle terre fertili e delle foreste abbattute ad un ritmo di 85.000 ettari al giorno principalmente per adibirle a pascolo, causano l’irrimediabile estinzione di migliaia di specie animali e vegetali e la distruzione della biodiversità.

             6°) La carenza di acqua potabile: ogni giorno muoiono nel mondo 30.000 persone per carenza di acqua potabile; una persona su 5 nel mondo non dispone di acqua potabile: gli animali d’allevamento assorbono metà delle risorse idriche disponibili esponendo l’umanità ad una progressiva decimazione delle popolazioni più povere e ad imprevedibili tensioni internazionali.

             7°) L’esaurimento delle fonti di energia, l’industria della carne in Occidente sottrae un terzo dell’intera energia disponibile.

             La scelta alimentare non è più una filosofia personale ma una necessità di vita per tutta la popolazione mondiale. Occorre modificare radicalmente il nostro modo di alimentarci dando spazio al cibo vegetale se non si vuole che la terra si trasformi in un immenso deserto inospitale.

SONO STATI INVITATI 

On. Walter Veltroni, Sindaco di Roma

On. Girolamo Sirchia, Ministro della Sanità

On. Gianni Alemanno, Ministro delle Politiche Agricole e Forestali

On. Altero Matteoli, Ministro dell’Ambiente e Tutela del Territorio

On. Pecoraro Scanio, presidente dei Verdi

Dr. Jacques Diouf, Direttore Generale della FAO

Dr. Roberto Salvan, Direttore Generale Unicef

Dr. Giovanni Micali, Presidente Unicef

Avv. Carlo Rienzi, Presidente Codacons

Dr. Raffaele Dari, Dir. Gen. Programmi Sanitari e Principi Etici

Dr. Walter Bergamaschi, Dir. Gen. Sistema Informativo

D.ssa Paola Pulga Segret. Gen. Consiglio Sup. di Sanità

Dr. Nello Martini, Dir. Gen. Della Prevenzione Sanitaria

Dr. Romano Marabelli, Dir. Gen. Sanità Veterinaria Alimenti e Nutrizione

  

Il Comitato Promotore:

Bruno Fedi

Coordinatore Comitato Tecnico Forum Vegetariano

Leila Nicoletti

Segretario Generale Forum Vegetariano

Mauro Damiani

Membro del Comitato Tecnico Forum Vegetariano

Giorgio Vitali

Membro del Comitato Tecnico Forum Vegetariano  

Franco Libero Manco

Responsabile dell’Organizzazione

 

 

Forum Vegetariano

COMITATO TECNICO ETICO-SCIENTIFICO

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