giugno 2005 – Vegan Italia

Margherita Hack, fra pianeti e animali

Firenze, il babbo e la mamma, il compagno di tutta la vita, i cani e i gatti, l’astrofisica, la politica, la religione, il calcio… …

Tutto sul seitan: un nuovo libro

E’ in uscita nei prossimi giorni, per i tipi di Next Italia Edizioni, “Seitan, preparazione e ricette – dal glutine di grano un alimento …

Vegan-bio locale: una dieta leggera

Quanto pesa sulla Terra il nostro cibo? Di più, se consumiamo parti animali e derivati. Una dieta a base animale comporta la lunga, cruenta, …

Il gusto di essere vegan

Tribù. Si arrabbiano se li chiami fanatici. Difendono uno stile di vita verde, estremo ma affascinante. Sono sempre di più. A Torino tre giorni …

Il ristorante hotel Imperiale di Fiuggi diventa Verde

Seguendo la via Prenestina, Ristoranti Verdi è giunto anche nel Lazio. Nel cuore della Ciociaria, a Fiuggi, il ristorante dell’hotel tre stelle superior Imperiale …

Flan di zucchine

Flan di zucchine
120 gr di fiori di zucchine
400 gr di zucchine
1 cipolla media
lievito alimentare in scaglie
4 cucchiai di farina di ceci
60 gr di panna …

Anche il Ristorante Avogarìa è entrato nei Ristoranti Verdi

Un altro prestigioso locale veneziano entra nella famiglia dei Ristoranti Verdi.
E’ il ristorante Avogaria, nato dall’unione delle abilità professionali di due fratelli, Antonella e …