Per il cuore una pillola di cacao

Categoria : Salute e benessere

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Da una ricerca sponsorizzata da una nota casa produttrice di cioccolato, si scopre che la sostanza dolce contiene un gran numero di flavonoidi, una sostanza chimica che può aiutare a mantenere il cuore sano favorendo la circolazione e riducendo il pericolo di ictus ed infarto.La ricerca è stata svolta dall’Università della California e presentata ad una conferenza scientifica a Glasgow. ”Abbiamo rilevato – dice Carl Keen, nutrizionista e direttore dello studio – che dopo l’assunzione di cioccolata si verifica non solo un incremento di antiossidanti nell’organismo, ma anche variazioni su componenti che riguardano il trasporto del sangue”. L’effetto sarebbe simile a quello prodotto dall’aspirina ma attenzione: ”non sto certo suggerendo ai malati di cuore di mangiare cioccolata anziché assumere farmaci”, ha precisato il ricercatore. Secondo lo studio la presenza nel cacao degli antiossidanti aiuterebbe anche a ridurre i danni causati al corpo dalle cellule cancerogene, nonche’ a combattere la demenza senile o la trombosi provocata dalla cosidetta ‘sindrome da classe turistica’.
Una barretta di cioccolato fondente contiene piu’ flavonoidi di quanti se ne trovano in sei mele, quattro tazze di te’, ventotto bicchieri di vino bianco o due di rosso. Lo studio promuove dunque la cioccolata che “può far parte di una dieta sana e bilanciata”, conclude Keen. Tuttavia sulle proprietà terapeutiche dell’alimento la British Heart Foundation ha dei dubbi ed avverte che i cioccolatini non sono certo un sostituto di frutta e verdura. Anzi la cioccolata contiene elevati livelli di grassi saturi e di zuccheri che contribuiscono all’aumento del colesterolo all’obesità. ”In una barretta da 100 grammi – spiega un portavoce della BHF – ci sono circa 18 grammi di grassi saturi. La stessa barretta apporta poi 500 calorie contro una mela che ne produce solo 60” .
[da dietaround.it]

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