I legumi fanno bene al cuore

La rivista “Archives of International Medicine” riporta l’esito di uno studio americano durato 19 anni e svolto su 9600 cittadini statunitensi sani.Secondo le dichiarazioni della dott.ssa Lydia A. Bazzano, della University di New Orleans, il consumo costante di legumi (almeno 4 volte la settimana) ridurrebbe del 22% il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
I benefici per l’organismo consisterebbero in pressione sanguigna bassa, livelli di colesterolo contenuti e minore probabilità di ammalarsi di diabete.
[da Lifegate]