L'acido folico aiuta il cervello degli anziani

La regolare assunzione di acido folico aiuterebbe a preservare l’efficienza del cervello negli anziani. Lo suggerisce uno studio condotto da ricercatori dell’università di Wageningen, in Olanda, e pubblicato sulla rivista scientifica The Lancet. Nella ricerca sono stati coinvolti 800 fra uomini e donne tra i 50 e i 70 anni (tutti con un basso, ma non pericoloso, livello di questa vitamina nel sangue), che sono stati suddivisi in due gruppi: al primo è stata somministrata una dose giornaliera di acido folico di 800 milligrammi (il doppio di quella raccomandata negli Stati Uniti) per tre anni, all’altro placebo, cioè un finto farmaco.
Al termine dell’esperimento, sono stati effettuati su tutti alcuni test, che avrebbero mostrato un «ringiovanimento» della memoria da cinque a sette anni nel gruppo che aveva preso l’acido folico, mentre per quanto riguarda velocità di reazione ed elaborazione delle informazioni, gli anni guadagnati in media erano due.
L’acido folico – presente soprattutto nelle verdure a foglia e nei legumi – abbonda nelle diete vegetariana e vegana.

[veganitalia.com – la redazione]