legumi Archivi – Vegan Italia

Legumi e peso corporeo

Fagioli, lenticchie, piselli, ceci e altri legumi aiutano nel controllo del peso. Lo afferma una meta-analisi pubblicata on-line sull’American Journal of Clinical Nutrition [Kim …

Omega 3? Solo da fonti vegetali

Secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of American Medical Association e diffuso dal PCRM, gli integratori di omega-3 non servono a mantenere il …

Macco (pasta con le fave)

una cipolla
una carota
due patate
250 gr di fave schiacciate
sale, pasta modello misto corto.
In una pentola ( in quella a pressione è più veloce, ci vogliono …

Il Ferro

Il Ferro interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È presente nei cibi in due forme: eme e non eme. Il …