La bistecca fa male alla terra
Un cambiamento epocale nell’uso di una risorsa che si dà per scontata potrebbe essere imminente. No, non si tratta di petrolio, ma di carne. …
gennaio 2008 – Vegan Italia
L'hotel Ca' di Valle nuovo affiliato
Anche là dove la cucina di mare è più radicata, i Ristoranti Verdi riescono a portare il loro tocco di innovazione. E così …
Crostoli (chiacchiere, bugie, cenci, galani etc.)
I crostoli sono dolci molto antichi, derivanti dalle frictilia dei romani.
Sono dolci stagionali, preparati tipicamente nel periodo carnevalesco, caratterizzati da una sfoglia sottile fritta …
Zuppa di stagione con porri, orzo e miso bianco
I porri poi non solo di stagione ma ricchissimi in sali minerali mentre l’orzo dà una nota leggera (è il cereale più yin) e …
Frittelle veneziane
Cibo delle feste carnevalesche fin dal Rinascimento. La ricetta antica è data da Bartolomeo Scappi, cuoco di Pio V. Il Marangoni scrive che nel …
Piano B 2020, l'indispensabile rivoluzione
Finora hanno scherzato in troppi, fra i governi, il mondo della produzione, quello del lavoro, le persone singole e aggregate.
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Il caffè aumenta gli aborti spontanei
Il caffè, anche se consumato con moderazione, è comunque pericoloso per le donne incinte perche’ aumenta il rischio di aborto spontaneo.
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Natalie Portman firma scarpe vegane
Vestirsi senza danneggiare flora e fauna? Da febbraio si puo’, grazie alla bella e sensibile principessa Amidala cinematografica, alias Natalie Portman.
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Latte scremato non salutare
Due nuovi studi confermano l’associazione tra latte parzialmente e totalmente scremato e cancro della prostata.
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Gli ortaggi proteggono gli occhi
Spinaci, radicchi, cavoli, broccoli, bietole e peperoni per salvaguardare gli occhi dalle cataratte. Non è solo un luogo comune: una dieta ricca di luteina …
