Ancora sulla scelta vegan

I vegan sono un gruppo eterogeneo. Non possono essere suddivisi per età, razza, tratti somatici, sesso, religione, orientamenti sessuali, o altro. Li accomuna una …

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Salute e benessere

Carne alla griglia e cancro al colon

La carne cotta alla brace aumenta il rischio di cancro al colon retto del 70 per cento. È dagli anni ’80 che è noto. …

Celiachia, malattia genetica o indotta?

Nel luglio del 2007 la celiachia è entrata nella lista delle malattie croniche, avendo superato di gran lunga la soglia stabilita di malati rispetto …

Diabete, prediabete, cancro

Secondo una meta-analisi appena pubblicata in Diabetologia [Huang Y, Cai X, Qiu M, et al. Prediabetes and the risk of cancer: a meta-analysis. Diabetologia. …

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Nutrizione

Un cocktail bianco latte

Il latte vaccino contiene contaminanti come ormoni e pesticidi. Ormoni naturalmente prodotti dalla vacca. E ormoni sintetici, come l’ormone della crescita ricombinante, comunemente utilizzati …

Pesci o bufale?

Gli omega 3 dal pesce? Una bufala impraticabile. Contrariamente a quel che ci è sempre stato detto, non è possibile, infatti, ricavare questi acidi …

Lo yogurt fa bene? Leggenda metropolitana

Che lo yogurt faccia bene è l’ennesima leggenda metropolitana.
Chiedete ai vostri nutrizionisti, medici di famiglia, dietisti di fiducia perché ve lo consigliano, e vi …

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Altro

Il Presidente del Tar blocca la caccia in deroga in Veneto

Il Presidente del Tar Veneto, con decreto n° 810/2011, ha sospeso la delibera regionale n° 1506 sulla caccia in deroga a specie protette accogliendo …

Partito il ciclo di corsi a Jesolo

Dieci corsi di cucina vegan. Moduli completi, che messi assieme formano un unico supercorso.
Il programma autunno-inverno è già iniziato a Jesolo (Venezia), con il …

Cani vegetariani

Se un’attività è allo stesso tempo crudele e non necessaria – dice Verona ReBow – allora è sbagliata. Servirsi di altri animali (i cosiddetti …

La lana e i vegani

Molti pensano che la lana sia prodotta in maniera non cruenta. Purtroppo la realtà è molto diversa. Le pecore vengono selezionate e allevate affinché …

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Cibo cotto, cibo morto

La leucocitosi digestiva è l’abnorme aumento di globuli bianchi nel plasma (da 6 mila per mmc a 18-20-30 mila) dopo un pasto a base …

Lo spreco derivante dall’allevamento di animali ha un impatto ancora peggiore dell’attuale siccità

Si parla molto in queste settimane della siccità che ha colpito gran parte del mondo, soprattutto gli USA (la cui produzione di mais ammonta …

Il ritorno di Mucca Pazza?

Non sono in molti a saperlo: all’inizio del 2013 l’Unione europea ha riaperto all’utilizzo delle farine animali negli allevamenti.
Il contagio della Bse, l’encefalite spongiforme …

Palitana è la prima città vegetariana al mondo

Il giainismo è una delle più antiche religioni al mondo e predica un percorso di pura non violenza verso tutti gli esseri viventi. In …