ESSERE, il numero TRE

Uscito il numero tre di ESSERE. E finalmente, direte voi. Un numero tutto dedicato all’amore. Ma con il nostro occhio.
All’interno:
Dell’amore
Essere amore
Lev Tolstoj, il figlio …

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Salute e benessere

Carotenoidi per mamme e neonati

Uno studio pubblicato su PLoS One rivela che le madri statunitensi hanno livelli di carotenoidi nel loro latte più bassi di quelle cinesi e …

Lo yogurt e la salute

Un consumo quotidiano di yogurt non offre alcun miglioramento nella qualità della vita. Ne ho scritto anche nel mio ultimo libro e ora, uno …

Latticini e prostata

I latticini possono aumentare il rischio di morte per cancro della prostata. Lo afferma un nuovo studio pubblicato sull’International Journal of Cancer pochi giorni …

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Nutrizione

Il 93 % della soia consumata in Europa la mangiano gli onnivori

Ogni cittadino europeo consuma in media 61 kg di soia ogni anno. Tutti, non solo vegetariani e vegani. Il 93 % di questa soia …

L’osteoporosi comincia a sei mesi

Una delle peggiori abitudini alimentari legate allo svezzamento è quella di aggiungere del parmigiano (o grana) nella pappa. Alimento concentrato, eccessivamente grasso ed eccessivamente …

Il Ferro, tutta la verità

Il corpo umano contiene circa cinque grammi di Ferro, che interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È quindi un metallo …

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Altro

Il Presidente del Tar blocca la caccia in deroga in Veneto

Il Presidente del Tar Veneto, con decreto n° 810/2011, ha sospeso la delibera regionale n° 1506 sulla caccia in deroga a specie protette accogliendo …

Happy New Vegan, Capodanno vegan a Vicenza

Apriti Sesamo organizza ​il Capodanno vegan in una stupenda location​, Villa Valmarana Bressan, a Vigardolo (Vicenza),  uno dei primi studi di Andrea Palladio.
La cura del cibo è stata …

Quando gli assassini sono dentro di noi

The Killers Within è un libro molto interessante.
Scritto da Michael Schnayerson e Mark Plotkin (Little, Brown & Company, 2002) racconta di come nascono i …

Vino e alcolici

Sul rapporto tra vegani e consumo di alcolici la questione rimane aperta. Ne scrivo fin dal 2002, ma ogni tanto è bene tornarci.
I vegani …

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La visione olistica di Ehret

Arnold Ehret parla di miglioramento spirituale, fisico e mentale perché ritiene che l’essere umano sia costituito da spirito, mente e corpo, parti strettamente correlate …

Lo spreco derivante dall’allevamento di animali ha un impatto ancora peggiore dell’attuale siccità

Si parla molto in queste settimane della siccità che ha colpito gran parte del mondo, soprattutto gli USA (la cui produzione di mais ammonta …

Il ritorno dell’aviaria

E’ stato registrato in Italia, in un allevamento di tacchini a Porto Viro in provincia di Rovigo, un focolaio del virus dell’influenza aviaria H5N8 …

Palitana è la prima città vegetariana al mondo

Il giainismo è una delle più antiche religioni al mondo e predica un percorso di pura non violenza verso tutti gli esseri viventi. In …