ESSERE, uscito il numero due

E’ uscito il numero due di ESSERE, con contenuti originali a cura di Leonardo Caffo, Michela Kuan, Judith Pinnock, Fabiana Romano, Stefano Momentè.
All’interno:
L’occhio vede ciò …

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Salute e benessere

Prostata e licopene

Il primo studio risale ad alcuni anni fa. Era il 1995 quando l’Università di Harvard decise di testare su un gruppo di ben 96.000 …

Cancro al colon e fibre

Che le diete ricche di fibre aiutino a ridurre il rischio di cancro al colon-retto, già si sapeva. Così pure che gli alimenti di …

I love bacon!

Chi ama le ricche colazioni all’americana dovrebbe sapere che si avvia su una strada senza ritorno. E questo senza nemmeno scomodare i ritmi circadiani …

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Nutrizione

L’osteoporosi comincia a sei mesi

Una delle peggiori abitudini alimentari legate allo svezzamento è quella di aggiungere del parmigiano (o grana) nella pappa. Alimento concentrato, eccessivamente grasso ed eccessivamente …

Il Ferro, tutta la verità

Il corpo umano contiene circa cinque grammi di Ferro, che interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È quindi un metallo …

Un cocktail bianco latte

Il latte vaccino contiene contaminanti come ormoni e pesticidi. Ormoni naturalmente prodotti dalla vacca. E ormoni sintetici, come l’ormone della crescita ricombinante, comunemente utilizzati …

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Altro

Il Presidente del Tar blocca la caccia in deroga in Veneto

Il Presidente del Tar Veneto, con decreto n° 810/2011, ha sospeso la delibera regionale n° 1506 sulla caccia in deroga a specie protette accogliendo …

Happy New Vegan, Capodanno vegan a Vicenza

Apriti Sesamo organizza ​il Capodanno vegan in una stupenda location​, Villa Valmarana Bressan, a Vigardolo (Vicenza),  uno dei primi studi di Andrea Palladio.
La cura del cibo è stata …

Quando gli assassini sono dentro di noi

The Killers Within è un libro molto interessante.
Scritto da Michael Schnayerson e Mark Plotkin (Little, Brown & Company, 2002) racconta di come nascono i …

Vino e alcolici

Sul rapporto tra vegani e consumo di alcolici la questione rimane aperta. Ne scrivo fin dal 2002, ma ogni tanto è bene tornarci.
I vegani …

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La visione olistica di Ehret

Arnold Ehret parla di miglioramento spirituale, fisico e mentale perché ritiene che l’essere umano sia costituito da spirito, mente e corpo, parti strettamente correlate …

Lo spreco derivante dall’allevamento di animali ha un impatto ancora peggiore dell’attuale siccità

Si parla molto in queste settimane della siccità che ha colpito gran parte del mondo, soprattutto gli USA (la cui produzione di mais ammonta …

Il ritorno dell’aviaria

E’ stato registrato in Italia, in un allevamento di tacchini a Porto Viro in provincia di Rovigo, un focolaio del virus dell’influenza aviaria H5N8 …

Palitana è la prima città vegetariana al mondo

Il giainismo è una delle più antiche religioni al mondo e predica un percorso di pura non violenza verso tutti gli esseri viventi. In …