Pancreas e cancro (e carne e carne)

Il 77% degli italiani non conosce i sintomi del tumore del pancreas, l’88% non ha mai letto nulla in merito e il 97% non …

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Salute e benessere

La balla dell’olio di pesce

L’idea che l’olio di pesce faccia bene nasce nel 1970, quando i medici danesi Hans Olaf Bang e Jorn Dyerberg visitarono un’area della Groenlandia …

I’m gotta feeling!

500 mila italiani soffrono di gotta. Un numero elevatissimo, ma destinato a crescere secondo le stime della Società Italiana di Reumatologia diffuse qualche mese …

Tumori ossei e latte vaccino

Il sarcoma di Ewing è un tumore osseo molto aggressivo. Fu descritto per la prima volta da James Ewing nel 1921 come un endotelioma …

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Nutrizione

Lo yogurt fa bene? Leggenda metropolitana

Che lo yogurt faccia bene è l’ennesima leggenda metropolitana.
Chiedete ai vostri nutrizionisti, medici di famiglia, dietisti di fiducia perché ve lo consigliano, e vi …

La dieta Dukan

Ogni tanto esce un nuovo libro, che diventa subito best seller. D’altronde, quella proposta da Pierre Dukan, è una dieta che non sottopone a …

Sulla dieta mediterranea

Se c’è qualcuno che ancora lo ignora, voglio annunciarlo pubblicamente: la vera dieta mediterranea non è quella inventata quarant’anni fa da Ancel Keys.
Quella viene …

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Altro

Il Presidente del Tar blocca la caccia in deroga in Veneto

Il Presidente del Tar Veneto, con decreto n° 810/2011, ha sospeso la delibera regionale n° 1506 sulla caccia in deroga a specie protette accogliendo …

Partito il ciclo di corsi a Jesolo

Dieci corsi di cucina vegan. Moduli completi, che messi assieme formano un unico supercorso.
Il programma autunno-inverno è già iniziato a Jesolo (Venezia), con il …

Cani vegetariani

Se un’attività è allo stesso tempo crudele e non necessaria – dice Verona ReBow – allora è sbagliata. Servirsi di altri animali (i cosiddetti …

2050, tutti vegetariani ecco la dieta del futuro

Entro quarant’anni diventeremo tutti vegetariani. Non per scelta, bensì per necessità: altrimenti non ci sarà abbastanza cibo per sfamare la crescente popolazione terrestre. Frutta …

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A Zelarino (Venezia) il primo Vegan Raw Setup

Un’immersione totale nel mondo del crudismo. Una giornata intera dedicata al raw, tra sessioni teoriche e pratica in cucina, fondamentale per chi si approccia …

Lo spreco derivante dall’allevamento di animali ha un impatto ancora peggiore dell’attuale siccità

Si parla molto in queste settimane della siccità che ha colpito gran parte del mondo, soprattutto gli USA (la cui produzione di mais ammonta …

Suini da ingrasso

In Italia si producono all’anno circa dodici milioni di capi di suini da macello. La maggior parte dei suini allevati nell’Unione Europea proviene da …

Palitana è la prima città vegetariana al mondo

Il giainismo è una delle più antiche religioni al mondo e predica un percorso di pura non violenza verso tutti gli esseri viventi. In …