Il paradosso della carne
Dire di amare gli animali e mangiarli rientra nell’ambito psicologico di ciò che nel 1957 Leon Festinger definì dissonanza cognitiva. La più nota versione …
ottobre 2014 – Vegan Italia
Le belle grigliate
Quella bella crosticina quasi caramellata che si forma sulla carne alla griglia aumenta il rischio di danni a cuore e arterie, specialmente per i …
La città della salute
La città giapponese di Okinawa, è una delle più sane del pianeta. I suoi abitanti vivono, in media, dieci anni più del resto del …
Il ritorno di Mucca Pazza?
Non sono in molti a saperlo: all’inizio del 2013 l’Unione europea ha riaperto all’utilizzo delle farine animali negli allevamenti.
Il contagio della Bse, l’encefalite spongiforme …
Cibo cotto, cibo morto
La leucocitosi digestiva è l’abnorme aumento di globuli bianchi nel plasma (da 6 mila per mmc a 18-20-30 mila) dopo un pasto a base …
Pesci o bufale?
Gli omega 3 dal pesce? Una bufala impraticabile. Contrariamente a quel che ci è sempre stato detto, non è possibile, infatti, ricavare questi acidi …
Menù vegani anche nelle scuole spezzine
Anche alla Spezia i genitori dei bambini delle scuole comunali potranno scegliere per i propri figli menù senza carne e derivati animali. Le mamme …
Cibo e malattia di Alzheimer
La malattia di Alzheimer è certamente la forma più comune di demenza, nonchè la malattia neurodegenerativa più diffusa, in quanto interessa circa 800.000 persone …
Pancreas e cancro (e carne e carne)
Il 77% degli italiani non conosce i sintomi del tumore del pancreas, l’88% non ha mai letto nulla in merito e il 97% non …
Pasticceria naturale 1, il corso a Jesolo
Martedì 4 novembre 2014, a Jesolo, si terrà il terzo dei corsi della nuova stagione di Vegan Italia.
Tiramisù, pasta frolla, cupcakes, creme etcetera. In …
